亞洲金巴利調酒大賽冠軍出爐由ASIA 49調酒師張哲瑋獲勝！！

2018-11-162018-11-17 史塔夫編輯部 Tony, 張哲瑋, 金巴利調酒大賽

近年亞洲調酒勢力崛起，世界酒吧指標之「世界最佳五十大酒吧（The World’s 50 Best Bars）」，亞洲酒吧年年入選，成績表現亮眼！旗下擁有眾多知名品牌並長年培育專業調酒人才的Campari Group，2018舉辦首屆亞洲金巴利調酒大賽（Campari Bartender Competition Asia），在台灣、香港澳門、國、泰國、緬甸、印尼、越南、馬來西亞、新加坡等11個國家競賽。初賽上傳自製調酒影片，比創意、比專業、比吸睛；準決賽結合比賽與店家銷售，決賽選出各國冠軍，與全球高手一較高下！

Campari全球品牌大使X黃金評審陣容

五位選手用心調製「我的Negroni」，首位Campari台灣冠軍終於誕生！

台灣區決賽評分標準為：作品設計(Cocktail Design)、故事性(Story)、成品呈現(Cocktail Appearance、香氣(Aroma)、口感(Taste)、表達技巧(Presentation Skill)、整體印象(Overall Impression)。而決賽評審團集結資深調酒師與媒體，陣容堅強，包括AHA Saloon 主理人尹德凱、Fourplay 2.0主理人鄭亦倫、GQ雜誌生活風格主編施俐婷，以及來自義大利的Campari Group全球品牌大使Daniele Pirotta特至台灣參與評選！

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2019年是Negroni問世100年紀念，本次決賽呼應百年紀念，決賽主題為「我的Negroni」，五名決賽選手發揮創意，拿出最具自我特色的Negroni，角逐台灣冠軍！台北Motown Taipei洪偉傑作品「Groceroni」、Asia 49亞洲料理酒廊張哲瑋作品「Crop-roni Circle」、淡水樹下Lounge Bar周聖閔作品「一葉知秋A falling leave reveals the coming of the fall」、新竹Bar Reviver王凱棓作品「My Negroni」、台南Bar TCRC許建晟作品「Red over Red」；翻玩並創造新款Negroni，結合精彩生動的故事與從容的應對，在評審討論與最終統計票數後，冠軍終於誕生！