酩悅香檳典藏璀璨 法國酩悅香檳2012年份香檳引人入勝

酩悅香檳榮幸地推出2012年份香檳，這是酩悅酒莊的第74款年份香檳，更是酩悅酒莊突破卓越釀酒技藝的大膽年份。2012年份香檳歷經五年陳年，一啜一飲都將喚起鑑賞者，品味由春夏時節共譜、溫和與新鮮共存的香檳傳奇。如此卓越的2012年份香檳和2012年份粉紅香檳，更分別拿下2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽侍酒師挑戰賽(Sommelier

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Challenge of International Wine & Spirit Competition)白金獎項，同時，2012年份香檳也榮獲美國權威-葡萄酒評鑑(Wine Spectator) 93高分。

優異年份成就獨一無二酩悅2012年份香檳

在今年，第74款酩悅2012年份香檳以其完美的平衡、高水準的酸度與成熟度備受鑑賞家肯定。此款溫和、新鮮且和諧個性，以41%夏多內和26%莫尼耶做為成熟香檳的主要基調，再與優異的黑皮諾(33%)搭配，迸撞出柔和清新的調性，顯現出總釀酒師Benoît Gouez，游刃有餘地掌握了帶來嚴峻考驗的2012年。

2012年是釀酒歷史上空前絕後、為人所津津樂道的一年，葡萄園遭受了幾乎所有形式的氣候災難，其中包含冬天、早春與晚秋的霜害，更有大雨、雹害的考驗，直至開花時期的寒流、夏末的熱浪與乾旱，都使得葡萄園與酒莊備受考驗，在收成的前一個月，適當的暖陽與乾燥的氣侯，為葡萄品質帶來了好的轉變，也因為如此，採收了十年難得一見、異於尋常的酸度與甜美。

「由深色葡萄製成的葡萄酒，特別是通常顯得特別脆弱的莫尼耶，在2012年表現得特別好，這也就是我選擇以它做為2012年份香檳主要基調的原因。」酩悅香檳總釀酒師Benoît Gouez再進一步說明：「此款年份香檳揉合了清新與和諧的葡萄酒，不疾不徐地展現出忠於自我的氣息，就像那年的氣候，度過嚴冬，終將在陽光普照的平衡中，成就一份清脆而活潑的香氣。」2012年份香檳的香氣在撲鼻而來的新鮮白花，漸轉成甜點的甜美氣息，且不時有細微的新鮮胡桃、榛果與脆餅氣味竄出，並伴隨著爽脆、甫成熟的水果韻味，以及梨子、白桃和油桃香氣；和諧、柔軟的味蕾表現，彷若喀什米爾羊絨般，將初始的甜美口感流暢的轉變為酸度結構，並延展成香濃尾韻。

酩悅酒莊的第43款年份粉紅香檳，除了維持如常的精緻風味，自然也喚起了當年春夏的轉變，如同春夏更迭之際細微的珊瑚紅般獨特，在精湛工藝之外，更釋出誘人的歡慶氣息。以42%黑皮諾、35%夏多內及23%莫尼耶組成的2012年份粉紅香檳，其香氣清新撲鼻，爾後血橙與歐洲酸櫻桃的小型紅色帶核漿果香氣接續而來，並以野莓與大黃(草藥)的草本植物收尾；而初嚐時，感受明亮細緻的口感，漸漸於味蕾中奔放，以如同維多利亞李子或是大馬士革李子般的帶核水果為尾韻。

酩悅2012年份香檳及2012年份粉紅香檳的含糖量皆為每公升5公克，特干的含糖量保留香檳本身的個性，並於瓶身上標示Extra Brut，呈現2012年份香檳特色。

酩悅年份香檳是具有時代特色的陳年葡萄酒，始創於西元 1842年．法國酩悅酒莊為了滿足英法鑑賞家對於更成熟葡萄酒款的需求，以精湛工藝打造了第一款年份香檳，而每一款經典年份香檳都是由總釀酒師親自進行。總釀酒師憑藉著豐富經驗以及難以企及的感官，自由地融合出符合品牌精神及完美詮釋該年份風土氣候的年份酒款，並且凸顯該年份葡萄品種的個性與特質，每一款年份香檳的釋出，就是寫下香檳的傳奇歷史。

法國酩悅年份香檳 卓越系列之一

2012年份香檳自去年十月釋出以來，在2019年葡萄酒競賽中屢獲大獎，除了在葡萄酒評鑑(Wine Spector，WS)評比中拿下93高分，更在2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽侍酒師挑

賽(Sommelier Challenge of International Wine & Spirit Competition)，分別以2012年份香檳及2012年份粉紅香檳拿下白金獎。旗下的酩悅無年份香檳與粉紅香檳，也紛紛於IWSC獲得金、銀牌大獎，以及WS中榮獲91高分殊榮。

 

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