【琴書 No.3】鼎級網：松井酒造白兔琴酒

創立於江戶時代的松井酒造廠位於日本鳥取縣，天然環境賦予絕佳的造酒條件，是日本自古以來的釀酒聖地。白兔琴酒以杜松子為基底，特選鳥取特產鮮甜多汁的「梨中之王」二十世紀水梨，佐以果類的橙皮、柚子皮，草本類的日本玉露綠茶、櫻花和辛香的香菜種子、日本山椒、黑胡椒等九種原料製成。

以特別的萃取方式，蒸餾出一款具有水梨甘甜、清新橘皮香以及胡椒辛香風味的佳釀。「因幡的白兔」是鳥取著名的祈願締結良緣之神，因而以此命名。白兔琴酒更榮獲2020 WORLD GIN AWARD世界琴酒大賽銅獎，而白兔精釀頂級琴酒更榮獲2020 WORLD GIN AWARD世界琴酒大賽金獎。

史塔夫短評：滿口水梨甘甜香！