英國Whisky Magazine主辦!日本工藝威士忌文化日11/26、11/27登場
根據日本國稅廳的資料顯示,2020年時日本酒類出口金額,威士忌已正式超越日本酒,成為日本酒類最大出口品項。而日本威士忌在全球興起東方風潮以及對於工藝酒廠的偏好日盛,相對於以日本國內市場為主的日本酒銷售持續下滑的情況,都引起了日本酒造間的關注,也因此在2016年陸續有許多酒造挾著百年的釀酒經驗,紛紛轉而投入威士忌的釀造。根據統計截至2020年底日本政府已發出60餘張威士忌製造執照,其中已稼動(不論性質)就有40餘家。
做為全世界威士忌權威的英國Whisky Magazine自然也注意到了此一現像,因此特別在2022年11/26(六)、11/27(日)二天,於華山藝文特區A4紅酒工廠,舉行第一屆的「日本工藝威士忌文化日」以傳遞日本威士忌文化與精神為主要目的,同時邀請數家日本工藝威士忌酒廠共襄盛舉,以知識與文化的魅力讓更多人了解日本工藝威士忌的魅力,同時其創辦人Damian Riley-Smith也將親自來台參與盛會,並且宣佈Whisky Magazine將於歐洲與亞洲地區推出Whisky Magazine自有品牌:「日本工藝威士忌 獨立裝瓶系列」,並將於本場活動宣布裝瓶計劃。
由Whisky Magazine主辦的「日本工藝威士忌文化日」以傳遞日本工藝威士忌的文化與魅力為主要目的,並且將主題定為「不易流行」。「不易流行」是源自於日本徘局大師松尾芭蕉的名句,「不易」是初心與理念,不可改變的部份;「流行」則是指是時時隨著時代演進而必須改變的環節。而「不易流行」的概念就是要能夠適時滾動,才是日本工藝威士忌的初心與挑戰。
本次活動將分三個區:一、日本威士忌歷史區,由日本「黑船來了」起至2022年的日威大事紀來看日本威士忌的變遷,並且對照台日二地的歷史大事紀,讓消費者可一次理解日本威士忌的變遷;二、日本工藝威士忌展區,邀請了秩父、駒之岳、厚岸、櫻尾、遊佐蒸餾廠,以及將於後年推出新品的位於福岡新道蒸餾廠(以新酒New Make展出),其中不乏品牌推出限定商品,如厚岸威士忌即於此時推出首次針對台灣市場推出的「台灣限定版日本單一麥芽威士忌」、遊佐威士忌被受期待的「遊佐2nd Edition日本單一麥芽威士忌」而本次Whisky Magazine所推出的獨立裝瓶品牌產品也將在此登場首次亮相 ,讓喜歡日本威士忌的朋友們一嚐與官方裝瓶不同的特色風格,更了解各家工藝酒廠的特色與趣味;三、品牌互動體驗區:由各家推出小型講座,藉由不同的酒款(公開、非公開酒款)去了解蒸餾廠的故事與特色。
本次活動於Accupass上售票https://www.accupass.com/go/japanesecraftwhisky,單日票350元、講座200元/場,為保持活動品質各日票卷與講座均設有人數上限,歡迎喜歡威士忌與對日本威士忌的朋友即速訂票,以免向隅。
11/26(六)品牌互動講座
時間 | 主題 | 講師 |
13:00 | 山海雲浪. 一滴入魂—信州駒ヶ岳蒸溜所
1. 駒ヶ岳單一麥芽日本威士忌2021年度限定版 Single Malt KOMAGATAKE 2021 Edition ABV:48% 2. 駒ヶ岳單一麥芽日本威士忌2022年度限定版 Single Malt KOMAGATAKE 2022 Edition ABV:50% 3. 其他酒款待確認 |
黃文宗(Tom)
大爵文創 業務總監 |
15:00 | 瀨戶內海與風的合奏:桜尾蒸溜所
1. 桜尾單一麥芽日本威士忌 Sakurao Single Malts Japanese Whisky ABV:43% 2. 桜尾單一麥芽日本威士忌 構成原酒,ABV: 57.8%,C#7044,2019 to 2022/05/10,New Puncheon Cask 3. .其他品飲酒款待確認 |
李宏仁(Rusty)
綠芽酒藏 烈酒事業部 部長 |
17:00 | 北海道泥煤風味:厚岸蒸餾所
1. Akkeshi 日本單一麥芽威士忌-清明 55% 2. Akkeshi 調和式威士忌-大暑 48% |
陳昇皓
威士忌人生創辦人 |
11/27(日)品牌互動講座 | ||
時間 | 主題 | 講師 |
13:00 | 日本工藝哲學之美 Whisky Magazine 獨立裝瓶
1. 秩父日本單一麥芽威士忌 #12509, 62.3%/700ml,Wine Cask (Chichibu Wine Koshu ex Chardonnay) 2. 遊佐日本單一麥芽威士忌 #280, 61.0%, Sherry Butt 3. 櫻尾日本單一麥芽威士忌 #5356, 63.5%, Bourbon Barrel |
Damian Riley-Smith
Whisky Magazine 及 Whisky Live 創辦人兼董事長 |
15:00 | 將基本做到極致:遊佐蒸餾所
1. 遊佐 New Make 64.9% 2. 遊佐 Bourbon Cask #1295 16months 61.6% 3. 遊佐 1st edition 單一麥芽威士忌 61% 4. 遊佐 2nd edition 單一麥芽威士忌 62% |
蕭希辰 (David Hsiao)
現任台灣侍酒師協會 副會長 世界50大酒莊(World’s Best Vineyards – Top 50)印度暨南亞區 評審主席 紐西蘭駐台工商辦事處 葡萄酒推廣代表 法國在台協會商務處 美食推廣大使 |
17:00 | 走在青出於藍的路上:秩父蒸餾所
1. Chichibu 日本單一麥芽威士忌-九份(2020台灣限定版) 53.5% 2. Chichibu 日本單一麥芽威士忌-陣頭(2021台灣限定版) 48.5% 3. Chichibu 日本單一麥芽威士忌-阿里山小火車(2022台灣限定版) 48.5% |
史塔夫短評:了解日本威士忌的魅力