沃特福威士忌小批次交響曲系列「Primavera春曉限定版威士忌」上市
WATERFORD沃特福威士忌，受到波爾多最偉大葡萄酒莊園的啟發，致力發掘威士忌最天然純粹的風味，在特定季節與愛爾蘭當地大麥莊園合作，採用優質橡木桶與頂級法國葡萄酒桶陳年，真實呈現不同風土的獨特風味。
透過輕鬆優雅的方式創造出Micro Cuvée小批次交響曲系列新品【Primavera春曉限定版威士忌】，外觀呈現浪漫秋季的金黃栗子色澤，蘊含優雅迷人的土壤、薰衣草、太妃糖以及溫暖療癒的生薑與辛香料口感，最適合在這秋高氣爽的日子裡譜出和諧旋律，令人回味無窮。新品僅限酒廠官網與台灣上市(限量登台180瓶)。
沃特福威士忌品牌創辦人Mark Reynier表示：「來自葡萄酒界背景的我，對優秀的法國波爾多葡萄酒製程非常感興趣。他們將不同地塊的葡萄釀成獨立的葡萄酒，而不是將全部的葡萄混合釀酒。每一款酒都有各自的風土特色，熟成之後，再將這些酒調和，這就是為何每款酒都具備獨一無二的個性，結合起來卻創造出驚豔複雜Grand Vin頂級酒款。當然，威士忌也可以這樣做，我們延續這種理念，創造出交響曲系列，致力追求濃郁極致同時也能輕鬆品飲的威士忌！」
【Primavera春曉限定版威士忌】僅於酒廠官網與台灣上市，酒款蘊含新鮮土壤、蕨類植物、羅勒、薰衣草、太妃糖等清新純淨香氣，口感溫和柔順、細緻綿密，夾帶些許芝麻、松子、生薑與辛香料口感，餘韻綿長。
Mark Reynier最後補充：「沃特福威士忌，原料皆100%來自愛爾蘭大麥莊園，當地採收、發麥、分開蒸餾、保證風味的真實來源。醉心於風味的同時，我們企圖打造出一款融合不同風土的單一麥芽威士忌。 」
《Primavera春曉限定版單一麥芽威士忌》
- 產品系列：Micro Cuvée 小批次交響曲系列
- 大麥莊園：Hook Head、Sheestown、Bannow、Hilltown
- 大麥品種：Irina、Overture、Olympus、Propino
- 發酵時間：141小時
- 熟成時間：3年7月25天
- 酒精 度：50%
- 裝瓶 數：1,000瓶 (限定酒廠官網與台灣上市，限量登台180瓶)
- 木桶類型：27%初填波本桶、14%美國處女桶、43%頂級法國葡萄酒桶、 16%加烈葡萄酒桶
- 建議價格：NT$2,900元
《品飲筆記》
- 香氣：新鮮綠葉、蕨類植物、乾燥新鮮犁過的土壤味、薰衣草、薄荷葉、檸檬、柳橙和青蘋果皮、乾吐司、羅勒、太妃糖、鳶尾花、番紅花與梅子，猶如晨曦下羊群恣意漫步的畫面與氣味。
- 口感：芝麻、生薑、松子和杏仁餅乾、滑順的牛奶質感、加鹽粒的西班牙蔬菜椒、葡萄柚。
- 尾韻：杏仁巧克力、青蘋果皮、花香、乾燥、牛軋糖，留下令人難忘的愉悅。
史塔夫短評：數量不多，動作要快！