台灣保樂力加「未來酒吧世界」頒獎典禮 展現酒吧永續轉型亮眼成果

台灣保樂力加致力發展創新永續轉型，自2022年起開辦「未來酒吧世界（The Bar World of Tomorrow）」酒吧永續工作坊，迄今累積五百位學員、達成近滿分的課程滿意度，有望在2025年前提前達成培訓千位永續調酒師的宏願，今年更首度舉辦「未來酒吧世界X The Bar World of Tomorrow頒獎典禮」，展現「永續行動落地計畫」的亮眼實績，現場直擊獲獎店家如何落實5R觀念^註一。

「未來酒吧世界」的創新永續轉型概念，成功讓環保理念走進全台各地酒吧，短短不到半年銷售近三千杯永續概念調酒，期望能帶動更多酒吧從業者加入永續尖兵的行列，一起成為大環境的改變動力。

「未來酒吧世界」展實績 大師開講永續調酒新趨勢

台灣保樂力加秉持「美好時光來自美好之處」精神、落實取之於社會用之於社會的理念，持續升級「未來酒吧世界」的永續行動，驅動店家響應環保理念、落地執行。

台灣保樂力加董事總經理王德勤親臨盛會並表示 :「保樂力加一直以『共享歡樂』的理念致力於創造人人享受的歡樂時光，而『未來酒吧世界』秉持相同精神，期望達成與環境共享共榮的目標。感謝所有永續有志者與保樂力加一同努力，讓永續實際發生，創造更美好的明天。」

在「最佳消費者推廣」項目^註二拔得頭籌且同時獲「最佳永續銷售」優勝獎的高雄老字號餐酒館Le Bistro D’Ours資深酒水人Peggy表示：「我們透過『未來酒吧世界』的5R概念，重新梳理現有的經營方式，推出行銷活動與更多民眾交流永續理念，藉由一點一滴的累積推動大環境的改變，期待在可見的未來看到具體的成果。」

同樣在兩項目獲獎的日翼Coffee Bar及蒙娜心靈小站，設計獨家永續調酒酒款並研發搭餐佳餚，讓消費者藉由享受美食佳釀實際體驗永續理念的實踐成果，線上線下持續推廣永續5R概念，並創造亮眼銷售成績，全面落實永續理念。

此次頒獎典禮更邀集曾經擔任兩間亞洲五十大酒吧（The Old Man Hong Kong、ARGO）的首席調酒師—陳堯Yvonne Chan，剖析亞洲最新調酒趨勢，分享自身永續實踐理念及職涯成功經驗，將經典調酒與保樂力加永續酒款結合，帶來永續創作的更多可能性。

保樂力加實踐永續 黃金陣容續領創新

「未來酒吧世界」邀請冠軍調酒師及米其林主廚，共同分享多元豐富的永續經驗、如何將聯合國SDGs目標落實於酒吧、餐酒館的經營，激盪更多永續創造可能性，並擴大全台區域、提升場次，期望在今年成功培育600名永續調酒師、2025年前提前達成培訓千位永續調酒師的目標，再創永續新動能。

除此之外，為鼓勵更多調酒師加入「永續行動落地計畫」，祭出調酒師獎勵計畫，有望帶動更多業者加入「未來酒吧世界」，一起改變世界！

台灣保樂力加官方臉書：https://www.facebook.com/PernodRicardTaiwanCareers

註一：5R概念分別為Recycle（回收）、Reduce（減少）、Respect（多注意）、Reuse（多用途）、Rethink（反思）

註二：未來酒吧世界X The Bar World of Tomorrow頒獎典禮獲獎名單如下表

最佳消費者推廣		最佳永續銷售
排名	店家	排名	店家
1	Le Bistro D’Ours 小熊餐酒館 篤敬店	1	蒙娜心靈小站
2	Bar Kao	2	日翼Coffee Bar
3	蒙娜心靈小站	3	STEM
優 勝 獎	杏花村商行	優 勝 獎	似水年華咖啡餐酒館
	日翼Coffee Bar		Le Bistro D’Ours 小熊餐酒館 篤敬店
	後浪 bistro 岡山		馬吧
	馬吧

史塔夫短評：鼓勵更多調酒師加入永續