麥卡倫「The Red Collection 73年」紅色經典系列臻稀新品問世
單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫,以其無與倫比的工藝和創意享譽全球,在迎來品牌200週年之際,麥卡倫以「承繼過往,放眼未來」的精神,引領品飲者深入探索其過去、現在和未來。
而在這一重要里程碑,傳承經典「麥卡倫紅」的最古老威士忌「The Red Collection」,推出系列全新73年酒款,不僅悉心記錄人類漫漫歷史極具意義的時刻,更完美體現麥卡倫經典且流傳久遠的精神。
威士忌史上最古老的系列「The Red Collection」,由麥卡倫首席釀酒大師Kirsteen Campbell於2020年精心策畫,不僅包含常駐的40年、50年和60年份,與不定期推出的71年、73年、74年、77年與78年,彰顯麥卡倫兩個世紀以來釀酒智慧與極致工藝上的傳承,引領全球威士忌愛好者踏上一段穿越時空的精彩旅程。
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這些頂級臻釀不僅別具歷史意義,更代表著威士忌界未來的傳世經典。
從傳世經典「麥卡倫紅」探索麥卡倫兩世紀歷史縮影
麥卡倫「The Red Collection」的紅色意象在品牌200年歷史中,別具深邃且悠久的意涵,象徵著三位關鍵人物的重要性,起源於創辦人Alexander Reid,其姓「Reid」在蘇格蘭語中代表著罕見的紅髮蘇格蘭血統。
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1903年,Roderick Kemp接手酒廠後推出精選陳釀Choice Old系列,獨具特色的「紅色酒標」明確區分於一般酒廠的黑色酒標,突顯其獨特與重要地位。
直至1980年,「紅色」亦延伸著酒款榮耀與尊貴的象徵,麥卡倫前董事長Allan Shiach為高年份珍釀加上象徵性的紅絲帶,以彰顯對高年份酒款的隆重與工藝與價值,延續至今,「麥卡倫紅」不僅是品牌傳奇的象徵,更是扣緊著麥卡倫過去與現在釀酒智慧與工藝的最佳見證。
將時光裝瓶 封存黃金時代風味印記的「The Red Collection 73年」
麥卡倫「The Red Collection 73年」蒸餾於1950年,在麥卡倫定製的專屬橡木桶歷經73年的光陰靜置,直至熟成到達巔峰時由麥卡倫釀酒大師Euan Kennedy汲取裝瓶珍稀問世。
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酒液呈現100%自然的銅黃玉色,嗅聞時散發出古老木質調、杏桃果醬與糖漿餡餅的香氣,尾段以烘烤蘋果、肉荳蔻和熱帶風味收尾,入口時口腔彌漫著棗子、太妃糖漿和淡淡的茶香,尾韻果香、柔和的丹寧和迷人的香料繁複交織,如同品嚐優質的Palo Cortado雪莉酒,香氣精緻優雅,口感豐滿醇厚。
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其瓶身由工匠精心手工打造,每瓶均附有麥卡倫釀酒大師Euan Kennedy親筆簽名,並存放於麥卡倫精心挑選運用橡木桶餘木製作的手工精裝禮盒中,內部鋪墊採用Bridge of Weir Leather再生的柔軟紅色蘇格蘭皮革,完整實踐麥卡倫與自然共生的永續精神。
麥卡倫釀酒大師Euan Kennedy表示:「1950年被譽為現代文明的轉捩點,全球工業化的開啟不僅帶來繁榮、創新和變化,也成為威士忌產業蓬勃發展的黃金時期。」在其他威士忌蒸餾廠追求最高產量之時,麥卡倫仍堅持採用「精緻小巧蒸餾器」,並發揮釀酒大師智慧與無與倫比的創意,創造出獨特、豐富且飽滿風味威士忌,成就麥卡倫威士忌的卓越領導地位。
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西班牙藝術家Javi Aznarez以畫筆 穿越世代重現麥卡倫傳奇時刻
麥卡倫與西班牙藝術家Javi Aznárez攜手合作,為「The Red Collection 73年」推出精美插畫與全新動畫作品,生動描繪了1950年麥卡倫的歷史典故,以及現今在蘇格蘭斯佩河上方嶄新的酒廠,運用插畫緊密地繫起麥卡倫的過去與現在,引領世人共同探索這段不朽的傳奇。
Javi Aznárez表示:「此次作品詮釋了麥卡倫的過去與現在,將這個品牌漫長歷史中的重要時刻永恆傳承,生動展現了兩個世紀以來的釀酒智慧、無與倫比的工藝和創意,我非常享受與麥卡倫的激盪,並投入於其中。」
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威士忌釀酒大師品飲筆記:
麥卡倫 The Red Collection 73 Years Old
酒精濃度:44.9%
色澤:銅黃玉色
香氣:古老木質調、杏桃果醬、甘草與糖漿餡餅、烘烤蘋果、肉豆蔻與熱帶風味
口感:入口微甜的口感包覆口腔,椰棗與煙燻木質調苦甜交織、太妃糖漿與芳香的茶香讓人想起優質的Palo Cortado雪莉酒
餘韻:柔和的單寧、些許的辛香料、糖蜜與綿延的礦石味造就悠長的尾韻
史塔夫短評:完美體現麥卡倫經典且流傳久遠的精神