日本虎牌「45°離心對流調理機」新上市！整顆蘋果也能調理完整保留食材風味鮮度
日本虎牌TIGER自1923年創業，百年以來與時俱進、日新月異，擁有電子鍋、電熱水瓶、快煮壺到電火鍋等居家電器的完整產品陣容。
虎牌TIGER今年更瞄準調理機市場，擴展台灣產品線，推出最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」，以45度斜角對流完整保留食材風味及鮮度、整顆蘋果也能直接調理、10段轉速高效慢磨等獨創技術領先業界，將帶來前所未有的料理新體驗。
更因「45°離心對流調理機SLB-A」獨家斜角對流性能、時尚俐落的外型設計，獲得有設計界奧斯卡獎之稱－德國 iF DESIGN AWARD 2024 設計大獎。
為讓更多人體驗到虎牌調理機的魅力，日本虎牌TIGER特別邀請米其林主廚－武田健志獨家開發套餐料理，舉辦【星級主廚 聖誕廚藝課】VIP活動，即日起於虎牌百貨櫃點/實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即可報名參加！
報名與活動資訊請洽官方網頁：https://www.tiger-corporation.tw/news_detail.php?item=290&page=1。
聯合國糧食及農業組織的資料顯示，全球人口每日平均的蔬果攝入量只佔每日建議最低攝取總量400克的三分之二。
為促進國人健康發展，日本虎牌TIGER以研發保留蔬菜水果營養與風味的調理機為目標，自開發開始歷時3年7個月，從杯身的角度、刀片的彎曲角度等反覆實驗，設計出最佳方案 -「45°離心對流調理機SLB-A」，其五大特色包含：
1. 45度斜角刀片，完美保留食材風味和鮮度 2. 整顆蘋果也能直接調理 3. 三向漩渦水流、拌攪更均勻 4.輕鬆調理出多樣性料理 5. 杯身採Tritan食品級材質。
更為符合現代人生活模式，調理杯、刀片與零件可輕鬆拆卸，並且可進洗碗機清洗，同時其低機身設計方便收納、智慧偵測上蓋安裝設計，加上日本製造，帶給國人高品質又安全安心的調理機全新選擇。
日本虎牌TIGER為展現「45°離心對流調理機SLB-A」帶來的料理多樣性，除本社營養調理專家提供的超過60款食譜，新品上市期間更邀請擁有深厚法式料理經驗的米其林主廚-武田健志獨家開發3道料理，從濃湯、主餐到甜點，透過【星級主廚 聖誕廚藝課】VIP活動，讓廚藝新手使用虎牌調理機，就能輕鬆完成星級主廚等級美味的料理！
日本虎牌TIGER期望能夠把「SLB離心對流調理」推廣到全世界，透過各地不同的食材和烹調方式，在家家戶戶的廚房創造「可持續的飲食文化」。
米其林星級主廚武田健志分享：「非常感謝此次日本虎牌的邀約，此次的設計從濃湯、主餐的醬料、到甜品備製，製作起來讓我十分得心應手，虎牌調理機在各種醬料和湯品的製作上，展現出其優異的細膩攪拌功能，能夠保留食材原味並創造滑順的質地，非常適合用於高品質料理的製作。」
除獲得米其林主廚認可外，虎牌新品上市期間也邀請到STUDIO A 共同創辦人、百萬暢銷作家《暖廚家味》發起人蔣雅淇一同體驗分享：「強大功能的調理機是我人生中不可或缺的好幫手！
身兼職業婦女與家庭主婦，又常有出席典禮得塞進不人道禮服，我20年體重維持不變的秘訣就是起床空腹時先來一杯綠拿鐵，這次使用虎牌調理機在30秒就能做出，健康營養又有飽足感！
我的私房食譜－蔬菜之王羽衣甘藍、蘋果、堅果、薑黃等，也會依照季節微調，加入不同的時令蔬果。」後續蔣雅淇也會將於網路分享獨家食譜影片，造福虎牌粉絲們！
日本虎牌TIGER【星級主廚 聖誕廚藝課】VIP活動將於12/7(日)舉辦，共計2場次，僅有30名名額，數量有限，額滿為止！即日起於虎牌百貨櫃點/實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即可報名活動，有機會近距離與米其林主廚學料理，一嚐主廚親手製作的美味豐盛聖誕料理。
「45°離心對流調理機SLB-A」以45度斜角刀片提供業界新視野，五大亮點：
- 45度斜角刀片，完美保留食材風味和鮮度：獨家斜角對流設計，不同於高馬力高轉速可能造成食材味道的改變，虎牌45度攪打高速率方式，調理出最能保留食材原本風味和鮮度的美味。
- 整顆蘋果也能直接調理，大幅縮減備料時間：使用傳統調理機時，需要將食物切成小塊才能放入。虎牌獨家斜角刀片具有良好的切割性能，可以把整顆蘋果（去核後）直接丟入調理，減少切成細丁的前置作業時間。
- 三向漩渦水流、拌攪調理更加均勻：獨家斜角葉片不僅能產生水平對流，還能產生垂直對流，形成獨特的三向水流，使調理杯的食材皆能被充分削切，調理出口感均勻的質地。
- 依據所需口感、調理多樣性料理：斜角對流的構造設計，除了大幅提升削切效率，藉由轉速和時間的設定，依照不同口感調理出從：果汁、豆漿、冰沙、寶寶副食品、濃湯、醬料、冰淇淋、雪酪到甜點麵糊等不同質地的料理。不僅可以高速製作冰沙，以低速適合溶解高蛋白或抹茶等粉末，或適合製作保留成分質地的醬汁。
- 杯身採Tritan食品級材質、不分左右手皆易就手：嚴選安全無毒Tritan食安級材質，通過SGS檢驗不含雙酚A。輕量化杯體省力又安全，左右對稱的設計，無論慣用手是左手或右手，都能輕鬆就手使用。並且可放於洗碗機日常清潔。
附件
- 日本虎牌「離心對流調理機SLB-A」產品資訊
- 產品介紹網頁：https://www.tiger-corporation.tw/product_detail.php?item=232
- 產地：日本
- 活動價：15,990元 （原價25,000元）
- 活動價期間：即日起至2024/12/31
- 購買地點：
虎牌百貨專櫃據點 https://tig.pse.is/6al4gm
直營生活館門市 https://tig.pse.is/6al4hu
虎牌官方線上購物 https://tig.pse.is/6al4jg
- 新品上市活動【米其林主廚ｘ虎牌聖誕廚藝課】
- 日期：12/7(六)12:00-14:00/14:30-16:30，共2場次
- 地點：台北市內湖區新湖一路383號2樓
- 活動內容：擁有深厚法式料理底蘊的米其林主廚－武田健志，將親授3道應景美味的聖誕節料理。除了近距離料理教學外，還能吃得到星級主廚親手製作的餐點，包含濃湯、主餐到甜點。示範如何使用虎牌全新上市調理機，輕鬆打造屬於您的完美聖誕餐桌。
- 報名方式：即日起於日本虎牌百貨櫃點/實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即送『米其林主廚聖誕廚藝課』參加資格。符合消費門檻後，需至報名頁面進行報名，額滿為止。
- 報名網址：https://www.tiger-corporation.tw/news_detail.php?item=290&page=1
- 注意事項：
*凡單筆消費10,000元以上，即獲得參加資格1名，消費20,000元以上，則可獲得參加資格2名，以此類推。不得攜伴。
*每場限額15名，名額有限，先搶先贏。
- 米其林星級主廚武田健志－聖誕廚藝課食譜
| 豆乳野菇栗子濃湯 | |
| 食材 （4人份） | 步驟 |
| 白菇 300g
綜合菇類(3-4種）各50g 培根 20g 豆奶 150cc 鮮奶油 30-50cc 和風高湯（白だし） 500cc 無鹽奶油 30g 洋蔥 1/2個 栗子 4顆 |
1. 洋蔥與白菇處理 將洋蔥和白菇切成薄片，使用小火炒熟，注意避免食材上色。2. 熬煮和風高湯 加入和風高湯，用大火煮至沸騰後，轉小火繼續煮15分鐘。3. 湯底製作 待高湯冷卻至低於40度後，使用虎牌離心對流調理機SLB-A設定轉速10將其打成滑順的液狀，並與豆奶、鮮奶油、奶油一起放入鍋中，再加少許鹽調味。4. 菇類炒製 將綜合菇類切成適合入口的大小，加入奶油以小火炒至上色，並撒上少許鹽調味。5. 培根與菇類拌炒 將切成5mm的培根與綜合菇類一起炒，視個人喜好再加少許鹽調整至理想口味。6. 裝碗呈現 準備好碗，先倒入打好的湯，再將炒好的綜合菇類放在湯上，即可享用 |
| 鮭魚烤派/海膽菠菜雙色醬 | |
| 食材 （4人份） | 步驟 |
| 鮭魚（100g） 4片
菠菜 150g 蝦子 100g 紫蘇葉 10片 派皮 4片（20cm*20cm） 蛋黃2個 生海膽 200g 白酒 300g 洋蔥 1/2個 無鹽奶油 100g
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1. 處理鮭魚 將鹽巴均勻灑在鮭魚的兩面，放入冷藏庫約1小時，讓鮭魚自然出水。2. 製作蝦泥 將蝦子切碎後，加入紫蘇葉一起簡單切碎（蝦泥要保留一些蝦肉的口感）。3. 處理菠菜 先將菠菜的莖拿掉，只保留葉子部分。將菠菜與奶油輕炒，炒好後放置冷卻。4. 包裹派皮 將處理好的鮭魚（步驟1）、蝦泥（步驟2）、和炒好的菠菜（步驟3）放在派皮中，對折包起來，修整派皮，塗上蛋黃液。然後放入烤箱，以230度烘烤12-15分鐘。5. 製作洋蔥白酒醬 將切碎的洋蔥和白酒放入鍋中，煮至水分蒸發（約剩下1/10）。6-1.製作海膽醬 將海膽放入虎牌離心對流調理機SLB-A，先以轉速2攪拌1分鐘，再改以轉速10攪拌約2分鐘，攪拌至滑順的液體，最後加少許鹽巴調味。 6-2.製作菠菜醬 將菠菜放入沸水中川燙約1-2分鐘，再立即將主好的菠菜放入冰水中，讓它快速冷卻，放入虎牌離心對流調理機SLB-A，先以轉速2攪拌1分鐘，再改以轉速10攪拌約2分鐘，將菠菜打至滑順的液狀。 |
| 綜合莓果天使乳酪 | |
| 食材 （4人份） | 步驟 |
| 優格 300g
鮮奶油 300g 白砂糖 50g 蜂蜜 30g 檸檬原汁 15cc 檸檬皮 少量
<綜合莓果醬食材>12人份 冷凍綜合莓果 600g 白砂糖 150g
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1. 優格脫水 準備一個調理網盆，在盆底舖上一層廚房紙巾，放入優格，再在優格表面舖上一層廚房紙巾。將一個小盆水或重物放在紙巾上，放入冷藏庫靜置一整晚，讓優格自然出水。2. 打發鮮奶油 使用虎牌離心對流調理機SLB-A以轉速2將鮮奶油繼續打發至90%。3. 混合材料 將步驟1脫水的優格與步驟2的鮮奶油一起放入調理盆，加入蜂蜜，攪拌均勻後放入冷藏庫靜置半天。4. 製作莓果醬 將冷凍莓果和砂糖一起倒入鍋中，煮至水分減少30%，然後靜置冷卻。5. 製作果泥 取1/3的煮好莓果(步驟4)，使用虎牌離心對流調理機SLB-A設定轉速10將莓果打碎成泥狀，再用篩網過濾掉莓果的籽。6. 完成莓果醬 將剩下的步驟4的莓果與步驟5的果泥簡單攪拌均勻，即可完成莓果醬。 |
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